以前住上海時去餐廳還滿常看見新疆大盤雞這道西域菜的,
是一道以雞肉與馬鈴薯為主的經典新疆風味菜,
在新疆當地的傳統吃法都會拌著皮帶麵(特寬麵)一起吃,
不過平時自己煮配著白飯一起吃也超美味(太下飯惹)
以前住上海時去餐廳還滿常看見新疆大盤雞這道西域菜的,
是一道以雞肉與馬鈴薯為主的經典新疆風味菜,
在新疆當地的傳統吃法都會拌著皮帶麵(特寬麵)一起吃,
不過平時自己煮配著白飯一起吃也超美味(太下飯惹)
之前過年時婆婆說看看能不能做出美味的醉雞,
以後年菜就多一道選擇了,
媽媽就來試試看囉!
結果成功做出有雞凍的紹興酒香雞腿捲,
擺盤起來超漂亮的,端出來整個就厲害的感覺,
而且作法也不難喔~