嗨，我是茉莉麻

本篇記錄於茉莉 4Y8M / DD 2Y5M

      帶兩隻參加親子廚房課程，這回課程 DIY 的是紅豆麻糬（大福），課程適齡 2 歲以上的孩子，過程完全不需烤箱，家裡有瓦斯爐就可以製作囉！剛好是在中秋節前後來上這堂課，這回就來當玉兔搗麻糬！成品 QQ 甜甜的孩子很愛吃喔～這篇會順帶分享詳細的圖文食譜，喜歡 DIY 的媽咪可以在家帶著孩子一起玩！

【食材】

糯米粉 …… 130g

冷開水 …… 110g

水麥芽 ...... 20g

紅豆餡 ...... 180g

沙拉油 …… 適量

牛奶巧克力磚 ...... 適量

日本片栗粉 …… 30g

薄手套 …… 每人一雙

【使用器具】

鋼盆

湯鍋

撈杓

擀麵棍

【美味做法】

因為課程時間的限制，老師已經將糯米糰製作完成，由小朋友操作接下來的動作即可。至於糯米糰的作法如下：

1. 將糯米糰和冷開水攪拌成團
2. 煮一鍋沸騰的開水，將糯米糰捏成小片，放入鍋中，煮至糯米糰全部浮起

將糯米糰瀝乾，放入抹油鋼盆中用抹油的擀麵棍攪搗，搗成光滑的麻糬

趁麻糬還熱熱的加入水麥芽，攪拌均勻。搗成麻糬的過程大約要搗 10 - 15 分鐘，其實還滿累人的，4 歲半的茉莉至少自己搗完成 50%，茉莉麻接著搗；還沒兩歲半的DD則是搗個幾下就累了，幾乎是茉莉拔完成

手套抹油，取出麻糬分成 6 等份，將每一份麻糬展開包住 30g 紅豆內餡（這邊的紅豆內餡老師已製作好），收口捏緊。因為每組親子只有一雙手套，就由茉莉麻帶著手套，兩隻負責放紅豆內餡囉

沾上片栗粉紅豆大福就完成囉（一份材料應該至少可以做 6 顆，但兩隻已經一人先吃掉一顆）

隔水加熱融化巧克力，裝袋剪下袋角還能畫上喜歡的表情

每顆麻糬都代表著不同的心情

麻糬也能捏成幽靈造型喔

成品 QQ 甜甜孩子好愛吃，如果吃不完可以密封放冷藏，三天內吃完即可～

邊吃還邊揉麻糬

吃的滿嘴都是片栗粉啦

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