目前分類:點心 (19)

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蛋塔2_3.jpg  

 

 

        小朋友都愛吃布丁,但布丁搭配塔皮做成烤布蕾蛋塔吃更別有一番風味,這樣吃也能同時吃到澱粉與蛋白質,不但能吃飽又能吃到營養呢!

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虎紋珍奶3_5.jpg  

 

 

      珍珠奶茶可以說是台灣的經典手搖茶飲之一,而近年來最夯的則是虎紋珍珠奶茶,其實茉莉家不只大人連兩個小朋友也都很喜歡喝珍珠奶茶啊,但其實製作粉圓只要三種容易取得的材料就可製作,成本不到 40 元就可做出好幾人份的珍珠了,還能再加碼自製超夯虎紋珍珠鮮奶!製作過程主要是攪拌與捏塑的方式,適合跟 3 歲以上的孩子一起動手做喔~

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乳酪塔2_9.jpg  

 

 

      上次孩子在烘焙坊挑了一個乳酪塔做點心,雖然真的很好吃,孩子也吃的開心,但小小一個就要價 70 元!因此茉莉麻就想著自己來研究好吃配方做給孩子吃~ 自己做原味乳酪塔當點心不但成本低很多,而且口味與裝飾配料還能依家中每個人的喜好千變萬化喔!

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起士棒2_7.jpg  

 

 

        有濃郁起士香的起士麵包棒很適合當零嘴點心,做一份成本不到 50 元,富含蛋白質與澱粉,越嚼越涮嘴,跟小朋友一起揉麵團跟搓揉成條也能刺激小朋友的小手感官與精細動作,適合跟 2 歲以上的孩子一起動手做喔~

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銅鑼燒2_7.jpg  

 

 

      之前去逛超市 DD 指著超市販售的一大盒銅鑼燒說想吃,但市售的銅鑼燒不論是蛋糕體跟紅豆餡甜度都很高,因此乾脆就自己來跟孩子一起做銅鑼燒當點心,做法簡單不需用到烤箱,而且不一定要用紅豆餡,可以簡易的抹上自己喜歡的果醬也可以喔!適合跟 2 歲以上的孩子一起動手做喔~

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黑糖粉粿6.jpg  

 

 

        記得每次吃有名的黑砂糖挫冰時,琳瑯滿目的甜料中總會有黑糖粉粿這一樣,QQ 又涼涼的口感不但配甜湯好吃,搭挫冰吃也好吃!這陣子天熱,突然想念起黑糖粉粿的味道,就自己做來給孩子當點心,兩隻整個超愛吃的~ 

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涼糕3_7.jpg  

 

 

      兩隻跟茉莉拔都還滿喜歡吃涼糕的,天氣熱吃涼糕也好合適,剛好手邊又有一根熟香蕉,就用來做了香氣四溢的傳統古早味涼糕(香蕉飴),作法也很簡單,適合跟 2 歲以上的孩子一起動手做喔~

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芋圓3_6.jpg  

 

 

本篇記錄於茉莉 5Y1M / DD 2Y10M

 

      每次吃甜湯,我們家的都偏愛吃 QQ 圓仔類的甜料,像是湯圓、粉圓、芋圓... 其實做芋圓一點也不難喔!而且非常適合帶著孩子一起做,除了可以攪拌麵團之外,還能用小手感受捏塑麵團的觸覺刺激、以及切麵團也會運用到手眼協調,建議跟2.5歲以上的孩子一起動手玩喔~

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牛粒2_8.jpg  

 

 

      牛粒是台灣的傳統小西點,也被稱為台式馬卡龍,偏向較乾的海綿蛋糕口感。食材與做法其實非常簡易,而且內餡也可以有很多變化,不一定要自己打奶油,抹上簡單的巧克力抹醬也很好吃!這篇茉莉麻分享了詳細的圖文做法,外酥內軟的甜心小點心在家自己做!

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麻糬麵包4_2.jpg  

 

 

本篇記錄於茉莉 5Y1M / DD 2Y10M

 

       這次帶兩隻用家中現有的食材做出外酥內 Q 的超夯韓國麻糬麵包,而且做了鹹香好吃的起士口味以及小朋友會很愛的巧克力口味!整個過程幾乎僅需攪拌即可,非常簡單,適合跟 2 歲以上的孩子一起動手玩喔~

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烤地瓜球2_9.jpg  

 

 

本篇記錄於茉莉 5Y0M / DD 2Y8M

 

      兩隻逛夜市很愛吃小吃地瓜球,不過一般販售的地瓜球皆為油炸,雖然口感又酥又 Q 卻吃不太出來地瓜的餡料與風味。這次帶兩隻不用油炸,以烤箱的方式來 DIY「酥烤地瓜球」,不但不油膩,還能吃的到地瓜纖維,口感外酥內 Q 非常好吃唷!很適合當做給孩子的無負擔點心,從製作過程還能感受捏麵團的樂趣,適合和 2 歲以上的孩子一起 DIY

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黑糖地瓜煎餅3_2.jpg  

 

 

本篇記錄於 茉莉 5Y0M / DD 2Y8M

 

      地瓜是一種富含膳食纖維與營養素的澱粉類;黑糖是茉莉麻平常做點心給孩子吃最常用的糖類,因為相較於其它的糖類,黑糖未經提煉且營養價值高;而這回茉莉麻將兩者結合帶著孩子一起 DIY 「黑糖地瓜煎餅」,因為富含營養的澱粉,當做主餐或者是點心都適合,包進少許甜甜的花生醬與黑糖,小朋友超愛吃!適合和家中有 2.5 歲以上的孩子一起共廚喔~

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大福2_6.jpg  

 

 

本篇記錄於茉莉 4Y8M / DD 2Y5M

 

      帶兩隻參加親子廚房課程,這回課程 DIY 的是紅豆麻糬(大福),課程適齡 2 歲以上的孩子,過程完全不需烤箱,家裡有瓦斯爐就可以製作囉!剛好是在中秋節前後來上這堂課,這回就來當玉兔搗麻糬!成品 QQ 甜甜的孩子很愛吃喔~這篇會順帶分享詳細的圖文食譜,喜歡 DIY 的媽咪可以在家帶著孩子一起玩!

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芒果奶酪2_4.jpg  

 

 

本篇記錄於茉莉 4Y7M / DD 2Y4M

 

      帶兩隻參加親子廚房課程,這回課程 DIY 的是芒果奶酪,課程適齡 2 歲以上的孩子,過程完全不需烤箱,家裡有瓦斯爐就可以製作囉!而且食材是用新鮮的芒果與大量鮮奶,既新鮮又健康,非常適合作為孩子的甜點~這篇就來分享小茉莉與DD做芒果奶酪的過程,順帶分享詳細的圖文食譜,喜歡 DIY 的媽咪可以在家帶著孩子一起玩!

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冰皮月餅4_7.jpg  

 

 

本篇記錄於茉莉 4Y7M / DD 2Y4M

 

      之前過年或拜拜時都會用 Tommy’s 特蜜絲烘焙的預拌粉來做紅糖發糕(文章分享請看【茉莉麻親子廚房】自製過年必備紅糖發糕(Tommy’s 特蜜絲烘焙預拌粉)★),而趕在今年中秋節前他們家又推出了冰皮月餅的預拌粉,只要 5 分鐘就能做出冰皮月餅,而且過程完全不需蒸與烤,茉莉麻就趕緊跟兩隻一起來試試看~做法與準備的東西都非常簡單,適合與 2 歲以上的孩子一起 DIY 喔!

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棉花糖甜筒2_6.jpg  

 

 

本篇記錄於 茉莉 4Y7M / DD 2Y3M

 

 

     帶兩隻參加親子廚房課程,這回課程 DIY 的是棉花糖甜筒,課程適齡 2 歲以上的孩子。老師事先已將棉花糖糊製作完成,小朋友只需透過花嘴在甜筒上擠出冰淇淋造型,並且灑上糖珠與糖粉即可,過程完全不需用到烤箱,只要家裡有瓦斯爐就可以製作囉!成品也非常適合當做孩子的派對點心這篇就來分享小茉莉與DD做棉花糖甜筒的過程,順帶分享詳細的圖文食譜,喜歡烘焙的媽咪可以在家帶著孩子一起玩!

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popcorn2_7.jpg  

 

 

        跟茉莉一起讀幼兒雜誌時,裡面有一篇的科普內容就是在說「爆米花是怎麼來的」,跟茉莉共讀了好多遍才突然想到,茉莉都還沒吃過爆米花呢!既然要吃吃看,就乾脆實際帶著孩子 DIY,在書上讀都是紙上談兵,直接自己爆爆看就知道爆米花形成的過程囉~ 雖然作法非常簡單,但因為需要用到瓦斯爐加熱跟翻炒,會建議跟 3 歲以上的孩子一起做會比較安全喔!

 

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 地瓜圓3_6.jpg  

 

 

        用茉莉阿公種的地瓜做地瓜圓,自己做就是料多實在,做出來的地瓜圓地瓜味超~~~濃郁,而且又 Q 又好吃啊啊啊,搭上媽媽煮的紅豆湯好美味!茉莉揉麵團也揉的很開心(根本是當黏土在玩)。作法並不難,兩歲半以上的小小孩就能試著做囉!這篇媽媽是帶茉莉做地瓜圓,但芋圓的作法也是一樣的(只要將地瓜替代為芋頭即可),接著就來看詳細食譜與作法囉!

 

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發糕4_1.jpg  

 

 

        今年過年(2017 年)特地準備了一些給西想跟茉莉來玩親子廚房,這是第一次跟茉莉一起來下廚,主要是想讓茉莉更認識過年這個大節日,我們要做的是過年拜拜或餐桌上一定會出現的發發發發發糕喔!作法超簡易,大約 2 歲以上的小小孩就可以一起來做囉

 

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