嗨，我是茉莉麻

 
 
       嗨，我是茉莉麻！今天要教大家做鹽之花可頌，這款麵包鹹鹹香香，非常柔軟好吃。這次茉莉麻會教大家如何使用 KitchenAid 桌上型攪拌機來製作麵包麵團喔！

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     有著酥脆餅乾外皮的菠蘿麵包是很受人喜歡的台式麵包，這回做了小變化，將菠蘿麵包便身為羊咩咩菠蘿麵包，可愛又療癒的外表很受小朋友喜歡，外酥內鬆軟的口感也非常美味～

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      這款花形乳酪麵包也是屬於高蛋白質與鈣質的麵包，用全蛋與鮮奶製作的麵包體，加入了鹹香的帕瑪森起司粉與會牽絲的乳酪絲，整成漂亮的花形，好看好吃又營養，喜歡起司的絕對不能錯過！

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     雖說這款金沙南瓜大心麵包完全是做來消煮咖哩用剩的南瓜跟做蛋黃酥用剩的蛋黃，但鬆軟香甜的南瓜麵包體搭配鹹鹹甜甜香香的鹹蛋黃奶酥醬意外的好吃耶～～ 而且還吃的到鹹蛋黃獨有的沙沙口感超級美味！做成大心造型更療癒～

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      之前有分享過 ★蔥花肉鬆手撕包★ 的食譜，這回則是做活力蔥花肉鬆捲，麵包捲的造型並加入小麥胚芽，小麥胚芽含有蛋白質、膳食纖維、多種維生素與礦物質，是非常有營養價值的榖物，添加小麥胚芽的麵團吃起來會有淡淡的麥香，搭配蔥花肉鬆也非常好吃！

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     簡單的柔軟麵包體融入奶油灑上砂糖就是奶油糖粒麵包，吃起來帶有淡淡的奶油香氣，又咬的到砂糖顆粒，超柔軟的麵包與多層次的口感非常美味，重點是做法也超簡單！

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      茉莉麻的奶酥麵包無論是麵團本身或是奶酥配方都超好吃，每口咬下的美味都充滿幸幅感。這次就用茉莉麻拿手的奶酥麵包做了口味上的新嘗試 - 黑芝麻奶酥麵包，黑芝麻麵包體搭配黑芝麻奶酥，沒想到意外的豪好吃啊！這個配方黑芝麻味道不會太重帶著苦味，嚐起來就是帶著淡淡芝麻香的奶酥麵包，小朋友也很喜歡喔～

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      這次做的是經典台式麵包，但改變了形式，做的是柔軟爆餡的蔥花肉鬆手撕包！蔥花與肉鬆真的是完美搭配，吃起來鹹鹹甜甜又充滿蔥花的迷人香氣，撕著吃大口大口咬超級滿足～

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      茉莉麻很愛吃羅宋麵包，沒有過多的裝飾與餡料，單純的麵粉香，還有柔軟彈牙的口感，表面一定要有鹹鹹酥酥的奶油香真的超好吃，這麼好吃的麵包材料其實很簡單，在家也能自己做！

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     巧克力手撕包是用巧克力麵包體捲入一點巧克力碎片，品嚐起來既吃的到可可麵團的香氣也吃的到巧克力，整體不會太甜膩，是巧克力愛好者的低熱量麵包選擇

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