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蛤蜊肉絲湯麵4.jpg  

 

 

【食材】2 大人 1 幼兒的份量

 

薑片 ...... 6 片

蛤蜊 ...... 1 斤

豬肉絲 ...... 半斤

大顆牛番茄 ...... 1 顆

小白菜 ...... 1 把

寬麵條 ...... 10 兩

 

 

【調味料】

 

鹽 ...... 適量

 

 

 

【準備工作】

  1. 薑片洗淨，切片
  2. 蛤蜊泡水吐沙
  3. 豬肉絲洗淨
  4. 番茄洗淨，切小塊
  5. 小白菜洗淨，切段
  6. 麵條先取另一鍋煮熟

蛤蜊肉絲湯麵1.jpg  

 

 

 

【美味作法】

 

Step1：水煮滾後依序放入薑片、蛤蜊、豬肉絲、番茄煮至蛤蜊全開

蛤蜊肉絲湯麵2.jpg  

 

 

Step2：接著加適量鹽調味（有些鹹味即可），並放入小白菜

蛤蜊肉絲湯麵3.jpg  

 

 

小白菜煮熟後簡單清淡的海陸麵就完成囉！

蛤蜊肉絲湯麵4.jpg  

 

 

 

看更多茉莉麻私房食譜（主食類）

 

 

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