嗨，我是茉莉麻

本篇記錄於茉莉 4Y10M / DD 2Y6M

      帶兩隻參加了親子廚房的課程，這回課程 DIY 的是果醬擠花餅乾，課程適齡 2 歲以上的孩子，不過茉莉麻覺得 3 歲以上會更適合喔，因為這樣在拌麵團的部份至少 50% 以上可以讓孩子自己動手做，這篇就來分享小茉莉與DD做果醬擠花餅乾的過程，順帶分享詳細的圖文食譜，喜歡烘焙的媽咪可以在家帶著孩子一起玩！

【食材】

無鹽奶油 ...... 80g

糖粉 …… 50g

全蛋液 ...... 30g

低筋麵粉 ...... 115g

鹽巴 ...... 1g

【使用器具】

鋼盆

刮刀

打蛋器

星型花嘴

擠花袋

【美味做法】

材料器具皆已準備好在桌上，我們這桌共有兩份材料，茉莉一份，DD一份。無鹽奶油需先放置室溫軟化，糖粉、低筋麵粉需過篩

將無鹽奶油和糖粉、鹽巴用刮刀攪拌均勻，讓奶油完全吸收糖粉

分次加入全蛋液

接著用打蛋器攪拌至霜狀，奶油顏色偏乳白色

加入麵粉

用刮刀壓拌至看不到麵粉即可

星型花嘴裝入擠花袋中，再裝入餅乾麵糊，在烤盤上擠出相同大小的圖案，餅乾才會均勻受熱

在餅乾中心擠上果醬

放入已預熱 160 度的烤箱中，烤 12 分鐘，烤盤調頭再烤 6 - 8 分鐘

烤到成金黃色就可以出爐囉！果醬跟餅乾非常搭配呢，而且烤過的果醬吃起來好像麥芽糖的口感，更是特別

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