嗨，我是茉莉麻

本篇記錄於茉莉 4Y9M / DD 2Y5M

      帶兩隻參加了親子廚房的課程，因應萬聖節的來臨，這回課程 DIY 的是蜘蛛餅乾，課程適齡 2 歲以上的孩子，不過茉莉麻覺得 3 歲以上會更適合喔，因為這樣在拌麵團的部份至少 50% 以上可以讓孩子自己動手做，這篇就來分享小茉莉與DD做蜘蛛餅乾的過程，順帶分享詳細的圖文食譜，喜歡烘焙的媽咪可以在家帶著孩子一起玩！

【食材】

無鹽奶油 ...... 55g

糖粉 …… 30g

鹽巴 ...... 0.5g

全蛋液 …… 20g

低筋麵粉 ...... 85g

足球巧克力 …… 適量

白巧克力 ...... 5g

黑巧克力 ...... 30g

【使用器具】

鋼盆

打蛋器

刮刀

三明治袋

【美味做法】

材料器具皆已準備好在桌上，我們這桌共有兩份材料，茉莉一份，DD一份。無鹽奶油需先放置室溫軟化，低筋麵粉需過篩

將置於室溫下的奶油、糖粉、鹽用刮刀大略拌勻，在攪拌麵團的部份大致上都可以讓孩子自己來，只要注意孩子還不太會控制力氣鋼盆不要掉落即可，孩子拌累時也可以適度幫忙

拌勻的狀態就是讓奶油充分完全吸收糖粉

全蛋液加入拌好的奶油中

接著用打蛋器攪拌均勻

過程中會變成像碎掉的布丁狀

持續攪拌就會攪拌成霜狀囉

倒入過篩後的低筋麵粉

用刮刀攪拌均勻

拌成團即可，請勿過度壓揉

整形成一顆一顆的小球形，在家製作的話可以蓋上保鮮膜，冷藏 20 分鐘鬆弛，但因為這次課程時間關係省略了這個步驟，直接放入烤盤

用手掌稍微壓成圓扁狀，並用大拇指在中間壓出一個小坑。這邊茉莉麻覺得其實可以讓孩子練習手部的小肌肉，就算壓壞戳壞了也沒關係，再想辦法補救就好，快五歲的茉莉已經能獨自將餅乾做的很漂亮，而看兩歲半的DD做餅乾心臟要大顆一點啊！不過最壞的狀況也只是沒有漂亮的蜘蛛餅乾，但烤一烤還是可以吃啊！孩子有學習到更重要

放進已預熱 170 度的烤箱烤約 12 分鐘，掉頭再烤 4 - 6 分鐘，取出放涼

待冷卻後，足球巧克力沾一點融化的黑巧克力放入餅乾的小坑中，等黑巧克力凝固之後足球巧克力就會固定在餅乾上了。這裡做法很簡單完全可以讓孩子獨自操作

融化黑、白巧克力，裝入三明治袋中，在袋角剪出一個小洞，就能用黑白巧克力畫出蜘蛛的眼睛和腳，待巧克力凝固就完成囉！小小孩還不太會擠三角袋，所以會有點吃力，可以讓孩子嘗試畫出蜘蛛腳，畫累了再由家長補救與完成就好

但茉莉麻怎麼覺得我們畫的比較像章魚啦

自己做的造型餅乾 94 好吃！（其實是巧克力好吃）

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