嗨，我是茉莉麻

本篇記錄於茉莉 5Y1M / DD 2Y10M

       這次帶兩隻用家中現有的食材做出外酥內 Q 的超夯韓國麻糬麵包，而且做了鹹香好吃的起士口味以及小朋友會很愛的巧克力口味！整個過程幾乎僅需攪拌即可，非常簡單，適合跟 2 歲以上的孩子一起動手玩喔～

【食材】（約 12 - 14 個）

全蛋 ...... 2 顆

細砂糖 …… 80g

冷開水 …… 30ml

糯米粉 …… 140g

木薯粉 …… 100g

無糖可可粉 ...... 8g

起士片 …… 1 片

起士粉 …… 適量（也可省略）

【使用器具】

烤箱

烤盤

烘焙紙

鋼盆

打蛋器

刮刀

湯匙

【美味做法】

將砂糖與冷開水加入全蛋液中，用打蛋器攪拌均勻。這步驟完全可以讓孩子自己攪拌，只要小心不要濺灑出來即可

加入所有粉類，用刮刀攪拌均勻。可以先將粉類稍微與蛋液攪拌融合後再讓孩子操作攪拌，孩子攪拌時比較不會把粉攪灑出來或起粉塵

將攪拌好的麵團分成兩鍋，一鍋加入剝成小塊的起士片，一鍋加入可可粉並攪拌均勻。這步驟也可以完全讓孩子自己操作喔

用湯匙挖適量麵團放入以鋪好烘焙紙的烤盤上，若是家中有起士粉，可以在起士口味的麵團上灑上起士粉，味道會更香

放入已預熱好的烤箱，上下火 200 度烤 15 分鐘後，調頭再烤 5 分鐘就完成囉

口感外酥內 Q，麻糬實心的麵包體才算成功！因為不是用預拌粉做，是以替代材料做出的麻糬麵包，不好塑形，麵包體會偏扁平狀，且放久口感會變硬，建議出爐馬上食用完畢風味最佳，不然就要回烤後再食用

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