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【食材】
隨意一種青菜（我用的是茼蒿）...... 適量
牛番茄 ...... 2 大顆
細蔥 ...... 1 大把
老薑片 ...... 5 小片
寬麵條 ...... 半斤（足夠小茉莉吃 4 餐）
【調味料】
醬油 ...... 2 大匙
糖 ...... 1 大匙
【準備工作】
- 番茄洗淨，切塊
- 蔥洗淨，切段
- 老薑洗淨，切片
- 青菜洗淨
- 麵條先取另一鍋煮熟
【美味作法】
Step1：鍋中倒入 1 大匙橄欖油燒熱，將蔥段與薑片下鍋爆香
Step2：下番茄拌炒至稍微出汁
Step3：加入調味料與適量水熬煮至番茄軟爛及湯汁濃郁（約 20 - 30 分鐘）後加入青菜
Step4：最後加入已煮熟的麵條後就完成這道酸甜好滋味的湯麵囉！
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