其實DD副食品的作法跟茉莉副食品時期的作法大同小異，但是根據DD喜歡的食用方式以及近年來副食品添加的觀念有些調整，所以也調整了副食品給予的方式，這篇就來分享給DD副食品的方式，還有媽咪們最常問的副食品問題，一律也回覆在這篇囉！
在看茉莉DD副食品的添加方式前，請媽咪們先複習一下茉莉副食品時期的文章喔！這篇不會再重複整理囉～
寶寶副食品一開始怎麼吃 / 作法 / 菜單 / 添加食物順序 請看這篇：
★【茉莉麻育兒經驗分享】小茉莉四至六個月（吞食期）副食品全記錄★
副食品中後期作法 / 菜單
★【副食品(7-8M)】小茉莉七至八個月（壓食期）菜單與作法全記錄★
★【副食品(9M)】小茉莉九個月（咬食期前期）菜單與作法全記錄★
★【副食品(10M)】小茉莉十個月（咬食期中期）菜單與作法全記錄★
★【副食品(11M)】小茉莉十一個月（咬食期後期）菜單與作法全記錄★
★【副食品(1Y0M)】小茉莉一歲（副食品結束期）菜單與作法全記錄★
★【育兒經驗(1Y4M)】小茉莉手拿食物與學湯叉吃飯之工具與引導過程全記錄★
【DD 什麼時候開始吃副食品呢？】
- DD 跟茉莉都一樣是「滿四個月」就開始吃副食品囉！
- 現代醫學已經證實：太晚給副食品不但不能減少過敏機率，反而還可能會增加，因此現在大多是建議四到六個月就應該為嬰兒添加副食品
- 世界衛生組織建議純母乳哺餵至六個月，才開始添加副食品，但請注意前提是「純母乳哺餵」，雖然DD也是喝全母乳的寶寶，但媽媽一樣是四個月就添加副食品了
- 以往專家建議尤其家族史有過敏的孩子六個月以後才開始添加副食品減少過敏已經是十多年前的觀念囉
【副食品添加方式】
四到六個月
- DD四到六個月添加副食品的方式、順序跟茉莉是一樣的，且一樣是六個多月就開始添加蛋白質類（肉類、蛋黃... 等）
- 不過這次媽媽挑戰完全每日現做，所以捨棄果汁機打泥（嬰兒的一餐媽媽都只用 0.1 杯米煮五倍粥，這麼少量果汁機根本打不起來）
- 改用媽媽之前分享過的調理組每餐現搗成糊即可吃（調理組分享請看 ★【體驗分享】輕鬆製作寶寶食物好吃好玩的英國Fill n Squeeze奇趣袋調理組★）
有些食材可以事先磨成泥冰冰箱，分 2 - 3 餐煮掉，或是要煮時再現磨也可以
做飯前把磨好的蔬菜泥跟米加一起放電鍋煮就行
等做好飯菜再從電鍋取出煮好的粥，倒進調理組搗搗搗搗個擠下變成米糊就能直接餵給嬰兒吃囉
如此日日現做其實一點也不難
除了改用調理組搗成糊外，副食品製作方式都跟茉莉時候是一樣的喔
七到九個月
到這個時期發現DD比較不喜歡所有食材混成一碗粥的吃法，嘗試各種方式之後才發現DD是喜歡白粥配菜的方式（一口粥、一口魚、一口粥、一口菜...），所以七到九個月媽媽的方式是每餐會額外煮一碗DD的粥，然後煮一鍋湯，湯裡有煮軟的魚跟菜，加少許鹽給湯調味，這樣一鍋湯就是嬰兒的配菜，全家人的一鍋湯
十個月後
DD大約接近十個月時，就能直接吃白米飯，其它像是土司、水餃、蔬菜... 等也都能咀嚼吞嚥的不錯，一天也能正常的直接吃兩個正餐，所以DD可說十個月就直接進入副食品結束期了
【關於雞蛋】
我自己是寶寶六個月大會嘗試蛋黃，八個月大會嘗試全蛋，基本上小孩愛吃幾顆蛋不用太限制，小孩正在發育，並不用擔心高膽固醇，所以如果孩子喜歡吃多給也沒有關係
至於一開始只用蛋黃時該怎麼煮呢？我自己是用水煮蛋的方式，不過媽媽比較懶，並沒有另外煮，而是蒸寶寶粥時把雞蛋整顆放在裡面（蛋殼一定要清洗乾淨喔），直接一起進電鍋蒸，蒸熟後剝殼取出蛋黃拌進粥裡就完成囉
其實也可以打蛋時單獨取出蛋黃部分，拌入生米裡進電鍋蒸，選擇媽媽最方便的方式即可。後期吃全蛋後就怎麼煮都可以囉！打成蛋液拌生米一起蒸，或是煎荷包蛋、蔥蛋都可以～
【手指食物的給予】
- 媽媽給嬰兒吃東西都很隨性，食物煮軟了就給嬰兒自己拿著啃，茉莉從 1Y0M 就這麼吃，DD則是九個多月開始就這麼吃，所以飯桌上媽媽煮什麼菜，嬰兒就吃什麼，跟大人一樣正常調味，就沒有特別另外煮給小孩吃
- 不過，雖然我們家從來沒有食物剪，吃東西也沒在剪碎的，但媽媽在切菜時就會把蔬菜切成嬰兒手比較好拿的形狀（例如：青椒切成一條一條、蘿蔔切成大塊），嬰兒用餐時就能自己拿著一口一口咬
- 所以，只要切成適當大小、煮軟就可直接拿給寶寶吃囉
- 另外，我自己的經驗是，牙齒顆數跟吞嚥咀嚼能力沒有太大的關係喔！就算牙齒少只要常常給予手指食物讓寶寶有機會研究嘗試，頻繁的刺激咀嚼吞嚥的能力一樣也能很好（所以媽媽自己覺得我們家的兩隻啃東西特厲害）
來看一下DD自主吃東西吧（這種方式寶寶都很買單，吃的又多又開心喔）
【9M12D】茉莉DD自己拿東西吃（咀嚼吞嚥能力超好）
【11M4D】茉莉DD啃玉米
【11M5D】茉莉DD吃草莓（到底吃了幾顆呢？）
【關於調味】
- 前面看到媽媽給嬰兒吃的食物都是正常調味，應該會有不少媽咪嚇到吧
不過在我們家媽媽自己煮菜都是非常清淡的，只會加少許鹽調味，有點味道就 OK，所以給嬰兒吃是沒有問題的 - 傳統「少油、少鹽、少糖」的說法是適用於高血壓患者，不應用在健康兒童身上。兒童應該吃正常的鹽，正常的油脂，正常的糖分，只要是天然的調味，都是好的飲食，不用過度擔心囉
- 至於兒童吃太多鹽巴會不會傷腎呢？若以成人腎臟功能當指標，三個月嬰兒的功能就已經達到成年人的一半以上，六個月則接近八成，一歲之後基本上就差不多成熟了，所以其實只要不是過度調味，都是沒有問題的
- 另外，媽媽也會在給孩子的料理放核桃油（我自已是選用朋友公司在代理的許多米其林主廚在用的 Podor 波多爾核桃油，★商品連結★），核桃油非常適合嬰幼兒食用，好吸收能潤腸通便，而且富含 DHA 促進大腦與視網膜發育。使用也簡單，煎、炒、沙拉、直接拌入副食品貨直接飲用都可喔！
核桃油用量：
0 - 6M，2ml / 天
6 - 9M，6ml / 天
9 - 12M，8ml / 天
12 - 18M，10ml / 天
18 - 24M，15ml / 天
24M 以上，20ml / 天
孕婦，10 - 25ml / 天
P.S. 不過核桃油含易敏性堅果，所以有過敏體質的寶寶要慎用喔！
【關於水果】
10個月前
- 各種水果都會給DD吃吃看，家裡有什麼水果就洗乾淨去皮去籽磨成泥就可以給寶寶吃了
- 寶寶能吃多少就給吃多少，不會特別限制數量，只要是天然甜味水果給寶寶吃都沒關係
- 基本上媽媽不太做成果汁給小孩喝，天然水果直接享用即可
10個月後
- 選擇較軟的水果切塊或整顆給DD自己拿著吃，例如：草莓、鳳梨、葡萄、香蕉... 等
- 如果軟塊狀水果吃的不錯，可以再慢慢嘗試較硬的塊狀水果，例如：芭樂、水梨、蘋果... 等
【關於喝水】
- 吃副食品後就應該開始喝水
- 小嬰兒可以先用奶瓶餵水，六個月後可以直些用吸管水壺試著給寶寶吸，每個寶寶什麼時候會吸吸管時間不一定，茉莉跟DD都是九個多月吸管水壺一拿就會吸了（但六到八個月嘗試時都是不會吸
） - 一般來說寶寶每天需「額外」補充的純水量為 公斤數* 50cc，例如：9 公斤的寶寶每天應補充的純水量為 9*50=450cc
- 不過剛開始喝水的寶寶一定喝不了這麼多，就有空就給水，讓寶寶慢慢習慣就好，會越喝越多的
【媽咪們最常問】
Q：請問妳是米跟食材放一起蒸熟後再加水打泥嗎？
A：米與食材一起蒸熟後，直接打泥沒有再加水囉！
Q：請問葉菜類是洗好才切，然後先切碎在燙嗎？
A：對唷
Q：請問添加的肉類也是一起放入電鍋蒸，然後打成泥嗎？
A：對唷
Q：我看您做的寶寶燉飯裡青菜都能很翠綠，我做起來都沒辦法，請問您有什麼方法或步驟呢？
A：建議葉子餐餐另外川燙，再拌入副食品中，就能避免蒸過頭葉子黃掉流失營養囉！
Q：食物切碎茉莉麻是完全刀功嗎？我好想也有這種刀功，要如何練呢？
A：用菜刀切的喔！慢慢切切到碎，來回切個幾次就會很碎了～多切幾次熟練了就會快了。肉類的話我都請老闆幫我切的很小塊，回家後再自己剁，如果有熟識的豬肉販（比較不會不好意思），也可請豬老闆幫忙用機器攪碎。
Q：小孩剛滿 11 個月，還在餵母奶，因為副食品吃的沒有很好，然後是親餵小孩很依賴母奶～真不知道要如何戒？
A：可以慢慢調整成固定時間母奶瓶餵，副食品可以多試不同種類食物唷，看哪種寶寶比較喜歡 像DD不太吃粥跟麵線，但會吃麵、水餃、麵包，蔬菜都是切條煮軟自己拿著吃，寶寶還滿喜歡的喔！
Q：您好，想問一下因我家弟剛滿七個月但是還沒長牙，副食品還是一樣像六個月時泥狀無顆粒嗎？不知該怎拿捏？
A：我的經驗是牙齒數量跟咀嚼吞嚥能力沒有很大關係耶！有些牙齒少的寶寶給顆粒狀的食物也是咀嚼吞嚥的很好喔（但不要太硬），可以嘗試切碎的軟食物看看，如果寶寶不適應就再回去吃食物泥就好了
Q：茉莉麻你好，我也跟你一樣都用電鍋現煮耶！想請教一下，因電鍋煮的飯大部份都會類似燉飯的乾濕度（已做到 2 倍或 3 倍粥），擔心寶寶常吃會膩，馬麻會怎麼做出有口感差異的粥呢？
A：其實我覺得寶寶味覺是非常敏銳的，所以只要食材不同粥的味道也不一樣（雖然我們感覺會差不多），寶寶感受自然不同～ 但也可試試麵條、麵線類的料理喲！
延伸閱讀：
★【茉莉麻育兒經驗分享】小茉莉四至六個月（吞食期）副食品全記錄★
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