嗨，我是茉莉麻

茉莉麻小提醒：

• 番茄含有及豐富的營養成分，除了天然的抗氧化劑「茄紅素」之外，也有有益於人體吸收的果糖、葡萄糖、各種礦物質與豐富的維他命。而且番茄中有穩定的化學物質，即使是經過高溫烹調也不會破壞茄紅素
• 這道湯品可直接飲用，或做為煮副食品的高湯
• 加番茄醬與鹽調味也能成為大人的一鍋湯喔

【食材】

牛番茄 …… 2 顆

鮮魚 ...... 半尾

洋蔥 ...... 1 顆

馬鈴薯 …… 1 顆

舞菇 …… 1 袋

玉米筍 ...... 適量

高麗菜 …… 適量

【美味做法】

Step1：所有食材切成適合大小放入土鍋中，加水淹過食材即可（魚放在最上方避免黏鍋產生焦味）

Step2：大火煮滾後，轉小火熬煮 2 小時，關火後悶約 10 分鐘就完成囉

影音版食譜～

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