絲瓜蛋黃粥5.jpg  

 

 

茉莉麻小提醒:

  • 這道料理適合想嘗試(或已試過)蛋黃的寶寶
  • 這道料理皆屬天然食材,絲瓜、紅蘿蔔、蛋黃皆應於四到九個月之間就添加
  • 每種食材份量取適量,皆約寶寶手掌大小的份量
  • 食材顆粒大小可依寶寶吞嚥咀嚼狀況做調整(以下提供參考:4-6M 打成泥、7M 0.1cm8M 0.2cm9M 0.5 cm10M 0.7cm11M 以上切 1cm 丁狀)

 

 

 

【食材】

絲瓜 ...... 適量

紅蘿蔔 ...... 適量

雞蛋 ...... 1

絲瓜蛋黃粥1.jpg  

 

 

 

【美味作法】

Step1:絲瓜與紅蘿蔔切細碎。絲瓜心口感軟綿綿,不用切到很歲寶寶也好吞,但絲瓜邊要切碎喔

絲瓜蛋黃粥2.jpg  

 

 

Step2:所有食材根生米一起放進電鍋煮(雞蛋要洗淨、米要洗淨泡水 2-3 小時)。絲瓜會出水,蛋黃會吸水,這道副食品茉莉麻做 4 倍粥水份剛剛好 0.2 杯米、內鍋 0.8 杯水、外鍋半杯水,電鍋跳起後至少悶 20 分鐘,可做約 180ml 的寶寶粥

絲瓜蛋黃粥3.jpg  

 

 

Step3:蒸熟後蛋黃單獨取出壓碎

絲瓜蛋黃粥4.jpg  

 

 

Step4:拌入粥裡就完成囉!

絲瓜蛋黃粥5.jpg  

 

 

 

同樣的食材還可做大人餐桌上的兩道菜:絲瓜炒紅蘿蔔(再加蛤蜊也很對味)、青菜炒蛋

絲瓜蛋黃粥6.jpg  

 

 

影音版食譜~

 

 

 

 

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