嗨，我是茉莉麻

     用黑芝麻粉做出來的吐司味道迷人且香氣四溢，這篇示範的是豆漿黑芝麻吐司，但若是用鮮奶替代豆漿，就能變化成鮮奶黑芝麻吐司，兩種香氣各有風味，作法也很簡單，只要把所有材料投入麵包機，四個多小時就可以取出香噴噴的柔軟吐司囉！

【食材】（可切成 6 - 8 片山形吐司）
無糖豆漿 ...... 180g（若是替代成鮮奶則是鮮奶黑芝麻吐司）
鹽 ...... 1g
細砂糖 …… 40g
過篩高筋麵粉 ...... 230g
黑芝麻粉 ...... 20g
速發酵母 ...... 2.5g
無鹽奶油 ...... 20g

【使用器具】
網篩
麵包機
烘焙散熱網架

【美味做法】

除了奶油之外所有材料放入麵包機，啟動「香甜吐司麵包」模式（揉麵 + 兩次發酵 + 烘烤），行程開始後約 5 分鐘待麵團成團再投入奶油，所有行程完成後（約 4 個多小時）即可取出移到網架上放涼囉！可切片密封冷凍保存，要吃時室溫解凍約半小時即可

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